L’hiver approche, et avec lui, la période des fêtes, les célébrations et les repas festifs. La plupart d’entre nous se laissent tenter un peu plus par les collations et friandises des fêtes, souvent riches en sucre et en glucides. L’un des principaux stress liés à la gestion du diabète de type 1 (DT1), en particulier pour les personnes dont le diagnostic est récent, peut être la planification des repas et leur incidence sur la glycémie et la quantité d’insuline dont vous ou votre enfant avez besoin.
Mais avec un peu de planification et de préparation, vous pouvez et devriez avoir du bon temps avec votre famille et vos amis – y compris lors des repas des fêtes – en toute confiance.
Nous remercions Beyond Type 1 (en anglais seulement) de nous avoir fourni ces calculs de glucides pour les repas traditionnels des fêtes afin de vous aider à prendre de bonnes décisions durant les festivités.
Beyond Type 1 offre une page complète de ressources pour vous faciliter la tâche pendant les fêtes : https://beyondtype1.org/celebrations-holidays/ (en anglais seulement).
La gestion du DT1 est un défi de tous les instants, mais elle peut être plus facile si vous disposez d’informations pour vous aider à planifier en conséquence.
Alors, levez votre verre, portez un toast, détendez-vous et profitez de tout ce que les fêtes ont à offrir!
*Veuillez noter que la taille de vos portions peut varier et que le nombre de glucides devra être ajusté en conséquence.
Plât principal
| Article | quantité | glucides |
|---|---|---|
| Dinde | au choix | 0g |
| Jambon | au choix | 0g |
| Bœuf | au choix | 0g |
| Poulet | au choix | 0g |
| Canard | au choix | 0g |
| Oie | au choix | 0g |
| Lasagnes | 1 tasse | 30g |
| Pointe de poitrine | 1 oz. | 0g |
Accompagnements
| Article | quantité | glucides |
|---|---|---|
| Purée de pommes de terre | 1 tasse | 30g |
| Pommes de terre rôties | 1 tasse | 28g |
| Patate douce (sans sucre) | 1 Med. | 28g |
| Latke de pommes de terre | 1 Med. | 10g |
| Ignames confites | 1/2 tasse | 45g |
| Casserole de patates douces avec mini-marshmallows | 1/3 tasse | 30g |
| Haricots verts | 1/2 tasse | 4g |
| Casserole de haricots verts | 1 1/2 tasse | 9g |
| Maïs | 1/2 tasse | 9g |
| Choucroute | 1 tasse | 6g |
| Carottes glacées | 1/2 tasse | 25g |
| Choux de Bruxelles | 1/2 tasse | 4g |
| Fromage | 1 oz. | 0-1g |
| Farce | 1/2 tasse | 20g |
| Sauce aux canneberges | 1/4 tasse | 25g |
| Sauce | 1/2 tasse | 5g |
| Petit pain | 1 | 20g |
| Biscuit | 1 | 25g |
| Pain de maïs | 1 morceau | 28g |
| Challah | 2 oz. | 30g |
| Boule Matzo | 1 | 10g |
| Soupe aux boules de Matzo | 1 tasse | 15g |
| Nouilles kugel | carré de 2″ | 23g |
| Compote de pommes – sucrée | 4 oz. | 23g |
| Compote de pommes – non sucrée | 4 oz. | 12g |
| Crème aigre | 2 c. à soupe | .5g |
| Huile d’olive | 1 c. à soupe | 0g |
Desserts
| Article | quantité | glucides |
|---|---|---|
| Tarte aux patates douces | 1/8ème de tranche | 35g |
| Tarte à la viande hachée | 1/8ème de tranche | 55g |
| Tarte aux citrouilles | 1/8ème de tranche | 35g |
| Tarte aux pommes | 1/8ème de tranche | 45g |
| Tarte aux noix de pécan | 1/8ème de tranche | 60g |
| Tarte à la merigue | 1/8ème de tranche | 50g |
| Gâteau aux fruits | 1/8ème de tranche | 26g |
| Pudding de Noël (aux prunes) | 2 oz. | 30g |
| Pudding au caramel collant | 2 oz. | 25g |
| Pudding au pain | 2 oz. | 20g |
| Bagatelle | 1 2 oz. | 15g |
| Biscuits au gingembre | 4 (1 oz.) | 23g |
| Biscuits sablés | 4 (1 oz.) | 21g |
| Biscuits aux pépites de chocolat | 2 | 20g |
| Biscuits au beurre d’arachide | 2 | 20g |
| Biscuits au sucre | 2 | 22g |
| Biscuits à la merigue | 6 | 15g |
| Rugelach | 1 oz./morceau | 17g |
| Sufganiyot (beignet à la gelée) | 1 | 25g |
| Blintz au fromage | 1 | 12g |
| Gelt au chocolat | 1 oz. | 17g |
| Cheesecake | 1 morceau (1/6) | 20g |
| Sucre d’orge | 1 | 15g |
| Crème glacée à la vanille | 1/2 tasse | 16g |
| Crème glacée aux pépites de chocolat | 1/2 tasse | 18g |
| Beurre au brandy | 2 c. à soupe | 15g |
| Crème fouettée (non sucrée) | 2 c. à soupe | 2g |
Boissons
| Article | quantité | glucides |
|---|---|---|
| Lait de poule | 1/2 tasse | 30g |
| Cacao chaud avec de l’eau | 1 tasse | 15-20g |
| Cacao chaud avec du lait | 1 tasse | 30g |
| Cidre de pommes épicé (non alcoolisé) | 1 tasse | 30g |
| Cidre de pommes fort | 12 oz. | 15-30g |
| Vin (blanc ou rouge) | 5 oz. | 4g |
| Champagne | 5 oz. | 3g |
| Bière ordinaire | 5 oz. | 12g |
| Bière légère | 12 oz. | 6g |
| Spiritueux | 1 oz. | 0g |
